Quel est le lien entre émotion et nourriture?

Nos émotions ont un effet puissant sur notre choix de nourriture et sur nos habitudes alimentaires. Par exemple, il a été constaté que le lien entre émotion et nourriture est plus fort chez les personnes obèses que chez les personnes non obèses et les personnes à la diète par rapport aux personnes ne faisant pas de régime (Sánchez et Pontes 2012)..

Il a également été suggéré que les émotions ne sont pas en elles-mêmes la cause du surpoids, mais plutôt le moyen de gérer ces émotions et le style utilisé pour faire face aux facteurs qui influenceraient le plus l'apparition de la en surpoids.

Ce que nous mangeons n’affecte pas seulement ce que nous ressentons, mais aussi ce que nous ressentons affecte également notre façon de manger. Dans ce sens, Cooper et al (1998) nous disent que la difficulté à réguler les humeurs négatives a une grande influence sur l'apparition et le maintien des troubles de l'alimentation..

La régulation émotionnelle fait référence à la gestion que les gens font de leurs propres émotions, en tenant compte des circonstances et de l'état émotionnel des autres. Donc, Il a été observé que la honte et la culpabilité sont les émotions pouvant avoir une incidence négative plus élevée dans le régime alimentaire.. Comme nous le voyons, le lien entre émotion et nourriture est plus important que nous le pensons.

"Ce que nous pensons génère des émotions, mais aussi ce que nous mangeons".

-Montse Bradford-

Emotion et nutrition: un tandem indispensable à notre santé

Les gens développent différents comportements en réponse à leurs émotions en fonction de différents facteurs, en tant que médium dans lequel ils se trouvent, leur formation et leur capacité à identifier et à gérer leurs sentiments. En conséquence, ils peuvent contrôler leur poids mieux ou moins bien. Par exemple, il a été observé que plus la personne est émue dans son alimentation, plus elle est incontrôlable dans le nombre de repas, en éliminant constamment le petit-déjeuner dans sa routine alimentaire. Comme on le voit, le lien entre émotion et nourriture est un fait.

Le facteur émotionnel le plus influent chez les personnes sédentaires est la désinhibition dans les aliments et les fringales envoûtantes. de certains aliments tels que le chocolat et la pâtisserie. Cependant, chez les sportifs, les sentiments de culpabilité, tels que la peur de la balance et la consommation de sucreries, ont plus d'influence que les sentiments de désinhibition dans l'alimentation..

Les facteurs émotionnels chez les personnes sédentaires sont plus dysfonctionnels que ceux des athlètes. Les excès de fringales et le manque de contrôle de l’apport sont davantage liés à la suralimentation et avec les problèmes de comportement alimentaire.

Il existe un groupe spécifique de personnes qui, en raison de leurs habitudes alimentaires, ont été appelées mangeurs «refoulés» ou régime alimentaire chronique.. Ces personnes se caractérisent par une peur exacerbée de prendre du poids, limitant leur régime alimentaire par le biais de régimes alimentaires. Paradoxalement, dans ces conditions restrictives, ces personnes augmentent leur consommation en mangeant trop.

Abuser de l'acte agréable de manger, non seulement cela peut nous rendre plus fatigués et chercher constamment plus de nourriture, mais peut causer de graves problèmes de santé. Le tandem d’excitation et d’alimentation doit être fondé sur une alimentation parfaitement adaptée à nos besoins. Notre émotion est ce qui doit nous faire prendre conscience de la nourriture dont nous avons besoin.

"Avec la nourriture, nous pouvons générer de la santé ou des maladies"

-Montse Bradford-

L'interdiction de la nourriture fixe l'obsession de la nourriture

Plus l'interdiction est forte, plus le risque de consommation excessive d'alcool est élevé. La normalisation des aliments doit être un objectif essentiel du traitement de la décontraction des aliments. Les comportements purgatifs renforcent le comportement alimentaire et favorisent donc le manque de contrôle en plus de présenter des risques importants pour la santé..

Pour le prouver l'interdiction de la nourriture fixe l'obsession de la nourriture, Je vais faire une phrase du genre "Je vais te dire une phrase dont tu ne devrais pas te souvenir plus tard". Exemple: il y a un papillon jaune dans la pièce. Cela produit l'effet inverse et, au moment où on nous dit que nous ne pouvons pas nous souvenir de ce qui nous a été dit automatiquement, notre cerveau ne peut pas arrêter de traiter ces informations..

La cause de cet événement est enracinée dans l'inconscient. L'inconscient est la partie responsable - dans une partie importante - de diriger notre corps, d'interpréter et de stocker les informations reçues par nos sens..

Une caractéristique essentielle de l’inconscient est qu’il fonctionne au moyen de symboles et d’images, au lieu de textes ou de lettres. Cela implique que, l'inconscient ne traite pas les termes négatifs. Si nous disons "je ne devrais pas manger de pommes de terre frites", l'inconscient n'aura que l'image des pommes de terre frites et par conséquent nous nous sentirons plus avides de manger. Cela ne signifie pas que cela arrive toujours, mais cela augmente les chances que cela se produise.

 Une alimentation correcte est une aide précieuse pour atteindre l'équilibre entre un corps sain et un esprit sain

Alimentation émotionnelle

Lorsque nous utilisons la nourriture pour calmer notre état émotionnel, nous nous nourrissons émotionnellement.. D'une certaine manière, l'inquiétude concernant notre poids et notre corps masque des préoccupations encore plus profondes. Cela devient un cercle vicieux de soucis qui ne sont pas résolus et qui ralentissent notre capacité à grandir et à nous développer.

Chaque organe génère l'une ou l'autre des émotions. Selon que nous prenons un aliment ou un autre, nous ressentirons des émotions très différentes. Cela se produit car chaque aliment "attaque" des organes différents. Si nous mangeons des aliments qui bloquent notre foie, tels que l'alcool, des émotions de colère, de colère, d'agression ou d'impatience seront plus réalisables..

La raison pour laquelle les personnes aux prises avec des problèmes émotionnels vont souvent à la recherche de nourriture pour se sentir mieux, c'est parce que de nombreux aliments incluent le tryptophane, un acide aminé qui provoque la libération de sérotonine. Il pense que Les faibles niveaux de sérotonine sont associés à la dépression et à l'obsession.

L'absence de sérotonine a différents effets négatifs sur l'organisme, tels que l'angoisse, la tristesse ou l'irritabilité. Lorsque le corps ne produit pas de tryptophane, nous l'obtenons par le biais du régime alimentaire. Pourtant, Les aliments riches en cet acide aminé agissent comme antidépresseurs naturels.

Selon les experts, le groupe d'aliments qui contribue le mieux à réguler les émotions sont les céréales. Ceux-ci sont riches en vitamine B, qui influence directement le système nerveux. Il a été établi que la consommation fréquente de céréales affecte la diminution de l’anxiété et l’attitude que nous adoptons à l’égard des problèmes..

À certains moments, nous pensons que manger nous évitera de ressentir des émotions négatives. Cette réflexion renforce le cercle vicieux entre émotion et nourriture.

Références bibliographiques

Cooper, P.J. & Taylor, M.J. (1988). Trouble de l'image corporelle dans la boulimie mentale. Le British Journal of Psychiatry.

Cruzat Mandich, C.V., et Cortez Carbonell, I.M. (2008). Expression émotionnelle, affect négatif, alexithymie, dépression et anxiété chez les jeunes femmes atteintes de troubles de l'alimentation: revue théorique. Journal argentin de psychologie clinique, 17(1).

Menéndez, I. (2007). Alimentation émotionnelle: la relation entre nos émotions et les conflits avec la nourriture. Cercle de lecteurs.

Sanchez Benito, J. L. et Pontes Torrado, Y. (2012). Influence des émotions sur la consommation et le contrôle du poids. Nutrition hospitalière, 27(6), 2148-2150.

Silva, J. R. (2007). Suralimentation induite par l’anxiété Partie I: données comportementales, affectives, métaboliques et endocriniennes. Thérapie psychologique, 25(2), 141-154.

Vilariño Besteiro, M., C. Pérez Franco, L. Morales, Galvo, R. Calvo Sagardoy et A. García de Lorenzo (2009). Raison et émotion: intégration des interventions cognitivo-comportementales et expérientielles dans le traitement des troubles de l'alimentation à long terme. Nutrition hospitalière, 24(5), 614-617.

Zafra, E. (2011). Peur de manger: relations entre nourriture, émotions et corps. Dans IIe Congrès espagnol de sociologie de l'alimentation, Vitoria.

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