Pourquoi les régimes peuvent ne pas fonctionner

Au moment de perdre du poids, beaucoup de gens comptent sur le régime alimentaire comme un élément de plus de petits rituels quotidiens à suivre pour avoir le corps désiré. À un moment donné, certaines de ces personnes décideront de cesser de prétendre qu'elles atteignent les objectifs de leur tableau d'alimentation hebdomadaire et s'engageront dans une vie consacrée aux glucides et à la malbouffe en toute honnêteté..

D'autres parviendront toutefois à suivre le régime jusqu'à ce qu'ils découvrent, des mois plus tard, que non seulement cela n'a pas fonctionné pour eux, mais qu'ils ont également pris du poids. Pourquoi cela se produit? Traci Mann, de l'Université du Minnesota, explique une partie de ce mystère dans son livre Secrets from the Eating Lab: la science de la perte de poids, le mythe de la volonté, et pourquoi ne devriez-vous plus jamais faire de régime.

Il ne s'agit pas que de tables de réunion

Le titre du livre peut sembler très convaincant, mais la vérité est que Mann ne dit pas que ce que vous mangez importe peu. Évidemment ce n’est pas pareil de prendre un régime à base de pâtisseries industrielles et de pizzas qui s’en tiennent à un régime dans lequel les légumes, les noix et les fruits représentent 80% de ce qui est mangé. Ce que le psychologue suggère en réalité, c’est que les régimes sont inefficaces, car ils n’envisagent pas de stratégies psychologiques pour perdre du poids: ils indiquent seulement la matière première à utiliser..

En fait, cela ne semble pas absurde. Si nous considérons les régimes comme une sorte de produit à acheter et à appliquer directement, nous le ferons probablement mal, en donnant au régime le pouvoir de nous faire perdre du poids et d'éviter tout le reste. Plus précisément, nous allons négliger les mécanismes de maîtrise de soi que nous devrions utiliser et dont l’absence peut nous rendre aveugles aux échecs continus dans le suivi d’une bonne planification alimentaire.

Traci Mann explique que pour comprendre pourquoi les régimes ne sont pas efficaces, nous devons d’abord reconnaître que chaque personne a une façon différente d’assimiler les aliments et que cette dernière est en grande partie déterminée par notre génétique.

Beaucoup de gens ont tendance à créer de grandes couches de graisse et chez d’autres, c’est le contraire qui se produit.. Ainsi, le corps humain n'a pas de "centre" pour tendre naturellement, car nous sommes tous différents. Quand une personne essaie de perdre du poids pour se rapprocher de ce "point focal" fictif, son corps se sent déséquilibré et fait des efforts pour s'adapter à la nouvelle situation..

Le stress est l’un des effets secondaires de cette lutte pour s’adapter à un régime contenant moins de calories. Le corps tente de nous maintenir en alerte et de rechercher de nouvelles sources de calories, ce qui incite, comme on peut s'y attendre, à faire plus de trajets au réfrigérateur..

Les régimes prennent nos habitudes alimentaires habituelles et les soumettent à une soustraction, mais ne prévoient pas l'exercice compensatoire que notre corps fait pour contrecarrer avec de petites sommes quotidiennes telles que le picage entre les repas. En fin de compte, il est possible qu'avec le régime alimentaire, nous mangeons à la fois les aliments proposés dans le plan-repas et les collations occasionnelles qui génèrent du stress et que nous pouvons ignorer ou sous-estimer, sans nous rendre compte que nous ne mangeons trop qu'entre des heures. que nous avons commencé à nous auto-imposer un certain type de menu du jour.

Il est inutile de penser à la volonté

Une autre idée du livre est qu’il n’est pas pratique d’en faire l’un des éléments fondamentaux de la réalisation du régime alimentaire. force de volonté. Mann croit que le pouvoir de la volonté a été mythifié en une sorte d'agent dont le rôle est de donner des ordres au reste du corps, comme s'il avait le pouvoir sur lui..

Cependant, cette idée de "volonté" cesse d'être importante lorsque nous réalisons qu'aucun élément de notre corps n'est capable de donner des ordres de manière unilatérale, sans recevoir de pressions du reste du corps. Plus précisément, Mann pense que ce concept n'existe que pour avoir quelque chose à blâmer lorsque quelque chose ne fonctionne pas. C'est quelque chose comme le trou sous le tapis qui cache ce que nous ne voulons pas expliquer.

Que faire?

Un modèle théorique utile pour expliquer notre relation avec l'alimentation est un modèle qui ne dépend pas d'une idée aussi abstraite que le veut la volonté et qui accepte qu'il existe mettre des limites à la prétention de perdre du poids si vous ne voulez pas perdre la santé, à cause du rôle que jouent nos gènes. Ainsi, chaque personne doit s’efforcer d’atteindre un point de minceur tolérable, mais pas plus..

À partir de là, le but est de contrôler la qualité de ce qui est mangé, mais plutôt de suivre des stratégies pour éviter de tomber dans une tentation des glucides trop élevée. Ces stratégies ne peuvent presque rien confier à la volonté, car cela penchera en faveur des mécanismes d’adaptation dictés par la génétique.

Ce que propose Mann, c’est poursuivre des objectifs qui nous éloignent indirectement des apports caloriques tentants..

Une partie de ces stratégies sont purement psychologiques, Par exemple, substituez la pensée d’un gâteau à celle d’un pain complet ou d’un aliment contenant encore moins de glucides. D'autres, cependant, sont liés au changement important de notre environnement. Par exemple, cachez ou jetez de la malbouffe dans la maison, ou mettez des obstacles pour accéder à cette nourriture. De cette façon, le désir de manger des glucides sera dépassé par une autre tendance très humaine: la paresse d'aller chercher de la nourriture. Ils sont tous des avantages!

Références bibliographiques

• Mann, T. (2015). Secrets from the Eating Lab: la science de la perte de poids, le mythe de la volonté, et pourquoi ne jamais suivre un régime New York: HarperWave.