Petits déjeuners sains quels aliments utiliser et quoi éviter?

Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée, car il doit nous fournir une grande quantité d'énergie pour pouvoir faire face aux demandes environnementales. Cependant, en grande partie à cause du manque de temps, beaucoup de gens se limitent à prendre un café avant de se rendre au travail.

Puisque le petit-déjeuner est important, cela vaut la peine de demander comment est ou ce qu'un petit déjeuner sain devrait inclure. Tout au long de cet article, nous présentons certains des principaux éléments recommandés lors du premier repas de la journée..

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Petit déjeuner: pourquoi est-il important de bien le faire?

Comme nous le savons tous, le petit-déjeuner est le premier repas de la journée, comme nous le faisons habituellement le matin, peu de temps après le réveil. C'est aussi l'aliment le plus pertinent, puisqu'il est produit après une période de temps relativement longue quand aucun nutriment n'a été introduit dans le corps. Ainsi, le petit-déjeuner est le premier contact de la journée avec l'énergie dont le corps a besoin pour fonctionner correctement (en fait, le terme même de des-jeûne nous parle de la cessation du jeûne nocturne)..

Cela peut être à l’origine d’un manque d’ingestion, pouvant entraîner des difficultés et des désagréments tels que des problèmes d’activation ou de concentration, une faiblesse ou même des vertiges ou des maux de tête dans certains cas, notamment en période de croissance.. Petit déjeuner de manière correcte et équilibrée implique généralement, en plus d'éviter dans une large mesure l'apparition possible des problèmes précédents, le fait de disposer d'un niveau d'énergie supérieur facilitant les opérations pendant la journée, améliorant ainsi l'humeur et diminuant le stress.

Il met également notre métabolisme en opération, En plus de réduire la faim pendant la journée, il est difficile de souffrir de problèmes métaboliques tels que le diabète ou les maladies cardiaques. En outre, il est généralement considéré comme un moment de détente et de détente et, dans certains cas, un espace de socialisation, de rencontre et de rencontre entre des personnes qui vivent ensemble.

Malgré cela, il est fréquent que de nombreux adultes l'ignorent ou le réduisent au minimum, ou que cela ne soit pas fait de manière à incorporer tout le nécessaire pour être vraiment en bonne santé. Mais comment est un petit déjeuner sain?

Ce que les petits déjeuners sains et équilibrés devraient inclure?

Nous comprendrons comme petit déjeuner vraiment sain ce qui contient assez de fibres, glucides, protéines et lipides dans une proportion adéquate, considérant que cela devrait supposer au moins environ 25% des calories quotidiennes. En ce sens, il est important de garder à l’esprit qu’il est non seulement important d’intégrer des aliments qui fournissent ce type de nutriments, mais aussi de trouver un point d’équilibre dans lequel ils ne paraissent pas excessifs..

Cela dit, il convient de noter que si la plupart d’entre nous ont généralement des besoins similaires, chaque personne est un monde et il est possible que ce qui est sain et équilibré pour l’un ne le soit pas pour un autre, ou même que certains aliments ne se sentent pas. bien ou devrait être évité par certains types de population (par exemple dans le cas d'allergies alimentaires, d'intolérances ou de problèmes médicaux divers).

Ci-dessous, nous verrons les éléments que la plupart des experts ont tendance à considérer comme adéquats et nécessaires lors de la préparation de petits déjeuners sains..

1. produits laitiers

Un des produits auxquels on attache plus d'importance. La première idée qui nous vient généralement à l’esprit est généralement celle d’un bol de lait, mais Vous pouvez également choisir d'autres articles tels que des fromages ou des yaourts. En ce sens, le kéfir est l’une des alternatives les plus saines.

2. Céréales

Il est important de présenter, en particulier dans les premiers moments de la journée, des aliments riches en glucides, car ils nous fournissent beaucoup d'énergie. Parmi eux, on peut trouver la consommation d'une ou deux tranches de pain et / ou de céréales. Il est également conseillé qu'ils ne soient pas sucrés ou que, dans le cas du pain, il fasse partie intégrante d'éléments tels que le seigle. Bien sûr, nous devons essayer de ne pas faire une consommation abusive non plus.

3. Source de protéines

Un autre élément essentiel pour l’introduction de petits déjeuners sains sont les protéines, qui ils nous aident à réparer et à reconstruire les cellules de notre corps et à maintenir leur fonctionnement. C'est pourquoi il est conseillé d'introduire des produits riches en protéines, qu'ils soient végétaux ou animaux. Un classique de nombreuses cuisines et qui est très sain est l'œuf, ainsi que le jambon (qu'il soit sucré ou serrano).

4. fruits

Un autre des éléments les plus fréquents dans un petit-déjeuner sain est la présence d'au moins un fruit. Tout type de fruit peut être recommandé, étant parmi les plus communs de notre société: orange (les agrumes sont fortement recommandés), pomme ou banane. Ce sont généralement des aliments sains et digestifs riches en sucres naturels.

Une autre option très habituelle, bien que pas aussi recommandée (car certaines des propriétés bénéfiques du fruit, telles que celles de la peau), sont perdues est de boire un jus. En cas d'option de cette alternative, il faut tenir compte du fait que parfois sa consommation avec du lait peut générer un certain inconfort, et que vous ne devriez pas en abuser, car il contient une grande quantité de sucre. Une dernière option est l'utilisation de confitures, même si elles ont tendance à être fortement sucrées.

5. Graisses saines

Outre les aliments ci-dessus, il peut être intéressant d’introduire au petit-déjeuner des produits riches en bonnes graisses: les graisses insaturées, monoinsaturées ou polyinsaturées. Parmi certains aliments contenant ce type de graisse nous pouvons trouver des noix ou des articles comme l'avocat. De plus, ces aliments peuvent facilement être mélangés avec des produits laitiers tels que du yaourt ou des produits tels que du pain, ou même intégrés dans une petite salade.

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À éviter

Nous avons vu les principaux éléments des petits déjeuners les plus sains et les plus équilibrés, mais nous devons également tenir compte du fait que certains aliments doivent être évités ou du moins limités, être inutile et excessif et peut générer un gonflement.

Parmi eux, les produits élaborés et raffinés se distinguent, avec une importance particulière pour les glucides et les sucres. Dans ce sens, il est conseillé d'éviter les pâtisseries industrielles et les excès de sucre, ainsi que d'utiliser des produits aussi naturels que possible et de pouvoir être complets (comme dans le cas du pain)..

Les aliments frits doivent être évités. En cas d'utilisation de jus, celui élaboré à la maison est beaucoup plus judicieux, étant donné que l'acheteur a généralement une grande quantité de sucre. En ce qui concerne le beurre et la margarine ou l’utilisation de confitures, bien qu’elles soient courantes dans notre petit-déjeuner, la vérité est qu’elles ne sont pas recommandées. En effet, si les premières sont généralement composées de graisses saturées, les dernières contiennent une quantité massive de sucre. Les rafraîchissements ne sont pas non plus recommandés.