Manger est une nécessité, mais manger malin est un art

Une des personnalités les plus importantes dans le domaine de la nutrition consciente, Suzanne Powell, Société irlandaise spécialisée dans la nutrition, donne les clés trouvez le style d'alimentation qui convient le mieux à chaque personne dans son livre "Conscious Food".

Suzanne affirme qu'une alimentation consciente signifie Sachez ce que vous mangez, comment vous le mangez et quand vous le mangez.

Que nous mangeons?

"On ne peut pas bien penser, bien aimer,

dors bien, si tu n'as pas bien mangé "

-Virginia Woolf-

En général, nous menons une vie sédentaire dans laquelle nous ne sommes pas constants en matière d'exercice, nous mangeons rapidement et ne prenons généralement pas soin de notre alimentation. Beaucoup de fois Nous ne savons pas ce que nous mangeons ni comment notre corps le digère.

Par conséquent, il est fondamental, savoir comment fonctionne notre corps, quels sont les besoins en oxygène, ce qui acidifie, ce qui alcaline, etc..

Le corps humain satisfait ses besoins en oxygénation par la respiration.

L'air que nous respirons contient l'oxygène requis par notre corps, mais comme les réserves d'oxygène du corps humain sont presque nulles, nous avons besoin d'introduire de l'oxygène dans le corps de manière continue..

Un adulte respire entre douze et vingt fois par minute, tandis qu'un bébé nouveau-né respire entre quarante et soixante fois par minute.

En ce qui concerne relation entre acide et basique (alcalin), le degré d'alcalinité et d'acidité est mesuré au moyen d'une échelle de pH (potentiel d'hydrogène), dans laquelle zéro est l'acide extrême et 14 l'alcalin extrême, 7 étant la valeur neutre.

Le sang devrait maintenir un pH entre 7.40 et 7.45, c’est, légèrement basique ou alcalin.

Quels aliments sont alcalins et lesquels sont acides?

L’alimentation est l’un des principaux facteurs qui influencent l’acidification du corps.. Les aliments acidifiants peuvent causer des maladies et il est conseillé de les éviter autant que possible.

Par exemple, le aliments acidifiants sont les suivants: sucre raffiné et ses dérivés, alcool, tabac, farine et ses dérivés, conserves contenant des conservateurs et des colorants, etc..

Parmi les aliments qui nous aident à maintenir un taux sanguin légèrement alcalin mettre en évidence les fruits et légumes crus, les graines et les noix, les plantes vertes (aloe vera, algues, par exemple), etc..

Comment on mange?

Il est essentiel de savoir comment on mange. Non seulement il est important de connaître la différence entre les manger crus ou cuits, mais il est également fondamental savoir combiner correctement les aliments.

Suzanne Powell affirme que la façon dont nous nous nourrissons dans la vie quotidienne, ainsi que pendant la maladie, est très importante. une combinaison correcte des aliments aide à bien digérer.

Par exemple, Suzanne déclare que si nous combinons des protéines avec des amidons, nous ne digérons aucun des deux commodément, puisque chaque groupe d'aliments nécessite un environnement spécifique. La protéine se dissout dans l'acide tandis que l'hydrate de carbone a besoin d'un environnement plus alcalin.

Notre corps a différentes enzymes cela fonctionne en fonction de la nourriture que nous mâchons. Lorsque nous mélangeons des aliments qui ne sont pas bien combinés, comme le riz avec des salades habillées de citron ou de vinaigre, nous créons un mélange qui rend la digestion très difficile et peut causer un inconfort..

Quand mangeons nous?

Les différents types d'aliments doivent non seulement être combinés correctement, mais aussi prises à des moments de la journée où elles sont mieux digérées.

Il est également important de prendre en compte la saison dans laquelle nous sommes et manger le fruit ou le légume qui correspond à cette saison, Bien que nous ayons actuellement presque tous les fruits et légumes à notre disposition toute l'année, ils sont traités artificiellement..

Dans la matinée à prendre le petit déjeuner Il est conseillé de prendre des fruits de saison et du yaourt avec des grains entiers.

Pour manger, il est conseillé de prendre des salades et des glucides, avec des fruits de saison, et pour la le diner nous pouvons combiner une salade avec de la viande ou du poisson (protéines).

Si nous sommes tentés de grignoter entre les repas, il vaut mieux avoir des noix, du thé vert, du yaourt, etc..

Savoir ce que nous mangeons, quand nous le mangeons et

Quand nous en mangeons, nous aiderons notre corps à

digérer et métaboliser correctement

En bref, il s'agit de être conscient de ce que nous mangeons et comment combiner les différents types d'aliments pour que notre santé et notre corps en bénéficient, agissant toujours sous la surveillance d'un spécialiste.

"L'homme intelligent devrait considérer que la santé est la plus grande des bénédictions humaines. Laissez la nourriture être votre médicament. "- Hippocrate-