Qu'est-ce qui se passe dans votre cerveau quand vous buvez du café?

Beaucoup de gens commencent la journée avec une bonne tasse de café. Cette substance a atteint au cours de l'histoire un très haut niveau de popularité, étant absorbée par environ 80% de la population adulte et constituant un élément largement présent dans la vie quotidienne, utilisant même sa consommation comme prétexte au moment de la socialisation..

Le café aide à éclaircir, augmenter le niveau d'activation et améliorer la capacité d'attention. Mais, Comment le café peut-il nous affecter de cette manière? Qu'est-ce qui se passe dans ton cerveau quand tu bois du café??

La caféine, une substance excitante

La caféine, l'un des composants principaux du café, a, comme nous le savons déjà, des effets psychoactifs sur notre cerveau. En raison de l'effet qu'elles produisent sur le système nerveux, elles font partie des substances psycho-stimulantes ou psychanalytiques, substances caractérisées par une augmentation de l'activation cérébrale et du métabolisme, augmentant généralement le niveau d'activité de l'organisme..

Cependant, dans ce groupe, la caféine est considérée comme un activateur mineur, formant avec la théophylline et la théobromine le groupe de substances connues sous le nom de xanthines. Ce groupe, bien qu’il ait des effets activateurs sur l’organisme, a une action beaucoup moins puissante que celle d’autres substances excitatrices et beaucoup moins d’effets secondaires, étant donné qu’ils ne présentent pas souvent des effets indésirables graves..

La caféine prend quelques minutes pour atteindre le cerveau et ses effets durent généralement de quatre à six heures.. Il n'est pas rare de consommer plusieurs fois par jour, sans que cela soit dangereux en raison de son faible potentiel de dépendance. Malgré cela, sa consommation habituelle finit par produire certains niveaux de tolérance, en étant chaque fois nécessaire une plus grande quantité ou fréquence de la substance pour arriver à provoquer les mêmes effets qu'au début.

Action au niveau cérébral: mécanismes d'action

Environ cinq minutes après avoir bu une tasse de café, la caféine commence à exercer ses effets sur le système nerveux. Cette substance agit de manière différente dans tout le système nerveux, interagissant et provoquant des effets sur différents types de neurotransmetteurs..

L'effet activateur du café est principalement dû à l'action sur une hormone appelée adénosine, une hormone qui aide à maintenir un état de calme et de détente en encourageant la suppression de l'activité cérébrale et en maintenant des niveaux moyens ou bas d'autres hormones telles que dopamine et noradrénaline. La caféine agit en tant qu'antagoniste des récepteurs de l'adénosine, ce qui affecte son absorption de manière à inhiber sa recapture par les neurones.. Cette action entraîne une augmentation de l'activité cérébrale et de l'intensité de la transmission des signaux nerveux en permettant une plus grande action par d'autres hormones telles que la dopamine.

Système de récompense du cerveau

En plus de son effet sur l'adénosine, la caféine interagit également avec d'autres neurotransmetteurs. Un autre des grands effets de la caféine dans le cerveau est l'augmentation de la libération de dopamine, qui active les mécanismes de la récompense cérébrale pour induire un état de bien-être..

Cependant, alors que d'autres substances, telles que la cocaïne, activent l'ensemble du système (ce qui facilite son énorme potentiel de dépendance), la caféine et les xanthines entraînent généralement une augmentation de la libération de dopaminergique dans des zones plus spécifiques telles que le noyau caudé et le cortex préfrontal. De cette façon, un sentiment d'activation est obtenu dans une certaine mesure agréable, mais sans l'activation du système de récompense du cerveau.

La caféine stimule à son tour les systèmes noradrénergique et cholinergique, entraînant une augmentation de l'activation et une amélioration de la capacité de concentration et traitement de l'information.

Enfin, il convient de noter que la consommation de caféine entraîne une augmentation des niveaux de cortisol, appelée hormone du stress, et d’adrénaline. Cet effet aide à induire un état d'activation à un niveau physiologique qui vous permet de rester alerte et attentif. Cependant, il peut aussi causer une détresse ou un stress négatif pouvant entraîner un comportement mésadapté, une accélération du coeur ou de l'anxiété.

Effets bénéfiques

La consommation de café peut présenter de nombreux avantages, à condition qu'elle soit prudente et sans excès. Certains des effets positifs du café sur l'organisme sont les suivants:.

1. Augmenter la vigilance et diminuer le niveau de fatigue

Le fait que la caféine inhibe l'action de l'adénosine et potentialise une augmentation du cortisol et d'autres hormones excitatrices fait que le niveau de conscience reste élevé, ce qui provoque des niveaux de fatigue et de fatigue que le corps peut ressentir. être réduit.

2. Il favorise l'attention et la capacité d'apprentissage

En provoquant le maintien du niveau de conscience et en réduisant les sensations de fatigue, la capacité d'attention du sujet augmente également, l'amenant à utiliser et à distribuer ses ressources physiques et cognitives avec plus d'efficacité et plus longtemps..

De plus, il permet de transmettre les impulsions nerveuses avec une grande intensité, ce qui peut favoriser l'acquisition de nouveaux apprentissages et le renforcement des acquis existants..

3. Il a un effet protecteur contre certaines démences

Récemment, le rôle possible de la consommation de caféine dans la prévention de certaines démences a été étudié..

En particulier, sa consommation habituelle peut servir de facteur de protection contre les maladies de Parkinson et d'Alzheimer en stimulant les systèmes dopaminergique, cholinergique et noradrénergique et en ayant des effets antioxydants réduisant le nombre de radicaux libres présents dans le système..

4. accélère le métabolisme

L'augmentation de l'activité produite par la caféine se traduit généralement par un état d'excitation physiologique, ce qui accélère le métabolisme non seulement du cerveau, mais du corps tout entier. Il a été démontré que la consommation de café avant l’exercice physique contribue à la décomposition du tissu adipeux de notre corps..

De plus, cette accélération entraîne généralement une augmentation de l'activité physique, ce qui, en plus de faciliter la combustion des graisses, prédispose le corps à effectuer des activités permettant de le perdre.

5. effet diurétique

La caféine a également un effet diurétique important. Il a été prouvé qu'il stimulait la production d'urine en aidant à excréter les éléments nocifs pour le corps..

Il a également des effets antiémétiques s’il est consommé de manière modérée, en évitant l’apparition de vomissements et en réduisant le niveau de nausée.,

Dommages possibles

Une ou plusieurs tasses de café par jour peuvent affecter positivement notre cerveau, mais cComme dans la plupart des substances et des aliments consommés, un excès peut avoir des effets néfastes.

1. problèmes de sommeil

Comme nous l'avons mentionné précédemment, la caféine provoque une diminution de la sensation de fatigue ou de fatigue.

Bien que cela puisse augmenter l'alerte chez les personnes souffrant de somnolence diurne, en fonction de la manière, du moment et de la quantité consommée peut empêcher l'individu de s'endormir, étant l'insomnie de conciliation l'effet le plus fréquent.

2. Troubles anxieux

L'augmentation de la quantité de cortisol et d'adrénaline produite par le café entraîne une augmentation de l'excitabilité du sujet qui l'a consommé. Bien que, dans certaines circonstances, il puisse être avantageux de réaliser un apprentissage ou d’agir efficacement, À d'autres moments, cette augmentation génère un stress supérieur à celui que l'individu est capable de gérer., peut apparaître des réactions d'anxiété.

En effet, la consommation de caféine n'est pas recommandée chez les personnes stressées ou atteintes de troubles liés à l'anxiété.

3. Agitation, tachypsychie et logorrhée

L’augmentation de l’activation produite par le café peut être souhaitable à faible dose., en quantités plus élevées, la caféine peut provoquer la présence d'agitation, de tremblements (et même de crises d'épilepsie).

La présence de tachypsychie ou de pensée accélérée peut également se produire au niveau cognitif, dans lequel il semble souvent y avoir une fuite d’idées ou une perte du fil de la pensée. Logorrhée est un autre symptôme courant.

4. Stress et irritabilité

Activation accrue dans le système nerveux et humeur légèrement plus expansive que d'habitude, ainsi que l'augmentation du niveau de stress généré par le café, car parfois la personne qui a consommé de la caféine a tendance à être agressive ou irritable à des stimuli qui ne seraient généralement pas aversifs.

5. effets cardiaques

Il n'est pas non plus recommandé de consommer de la caféine pour les personnes souffrant de troubles cardiaques, car il peut provoquer une tachycardie et des arythmies qui, chez des personnes ayant un certain niveau de vie et certaines pathologies, peuvent entraîner une crise cardiaque ou même un arrêt cardiorespiratoire.

6. Risque de mort

Bien qu'une quantité élevée soit généralement nécessaire, la consommation de quantités supérieures à dix grammes de caféine peut provoquer des crises d'épilepsie ou problèmes cardiorespiratoires pouvant aboutir au décès du patient.

7. syndrome de sevrage

Il a également été avancé que la caféine peut, Avec la consommation prolongée et fréquente au fil du temps, arriver à produire le syndrome de sevrage. Ce syndrome entraîne la somnolence excessive, des nausées et des vomissements, une anxiété et / ou une dépression après un abandon ou une réduction abrupte de la consommation.

8. Autres aspects

L’élévation de l’humeur et le niveau d’activité élevé peut produire chez certaines personnes la consommation de caféine le rend pas adapté pour les personnes avec certaines caractéristiques. Par exemple, dans les troubles de l'humeur (par exemple lors d'épisodes maniaques dans le cas d'un trouble bipolaire) ou dans les troubles psychotiques.

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