Les triglycérides, ce qu’ils sont et comment ils affectent notre santé

Parmi les différentes substances qui voyagent constamment dans notre sang figurent les lipides, molécules ayant des fonctions très importantes pour les organismes vivants.. Le type le plus commun de ces molécules sont les triglycérides.

À des niveaux adéquats, ces derniers peuvent maintenir notre corps en équilibre, mais sinon, les triglycérides peuvent entraîner des risques graves pour la santé. Pour cette raison, ils sont l’une des molécules les plus contrôlées médicalement.

Dans cet article, nous verrons ce que sont les triglycérides, leurs fonctions et leurs risques pour l'organisme, et comment nous pouvons maintenir leur niveau en équilibre..

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Que sont les triglycérides et quelle fonction ont-ils??

Les triglycérides sont le type de lipide le plus courant dans notre circulation sanguine. En tant que tel, il s'agit de ensembles de molécules composées principalement de carbone, d'hydrogène et d'oxygène. Ce sont également des molécules insolubles dans l'eau et présentes chez différents êtres vivants, remplissant différentes fonctions en fonction du type spécifique de lipide en question..

Par exemple, des lipides tels que des hormones stéroïdes peuvent être utilisés pour réguler le fonctionnement de cellules spécifiques. Un autre type de lipide, connu sous le nom de lipides à fonction structurelle, peut être utilisé pour former les membranes cellulaires. De même, le type de lipides que nous connaissons sous le nom de triglycérides peut servir à générer les réserves d'énergie nécessaires à notre activité quotidienne..

Pour absorption, transport et métabolisme de ce dernier, des organes tels que l'intestin grêle et le foie participent; structures anatomiques telles que le système lymphatique; et des molécules comme les lipoprotéines.

Comment pouvons-nous les obtenir?

Comme les autres nutriments, les triglycérides atteignent notre corps par le biais des aliments et des substances que nous consommons quotidiennement.. Les substances qui fournissent le plus souvent des triglycérides sont le beurre et les huiles., bien qu'ils soient également générés par la consommation de calories provenant d'aliments différents.

En fonction de ses composants et de la fréquence ou de la quantité à laquelle ils sont consommés, certains aliments et substances favorisent l’absorption des lipides. Cependant, il y en a d'autres qui peuvent entraver ce processus, provoquant son accumulation.

Plus précisément, lorsque nous consommons des calories dont notre corps n’a pas besoin immédiatement (calories supplémentaires), celles-ci sont converties en triglycérides et sont déposées dans des cellules et des tissus différents. Lorsqu'il se produit modérément, ce processus a pour objectif de maintenir notre corps avec les réserves d'énergie nécessaires au jour le jour.

C'est-à-dire que lorsque nous avons une activité qui nécessite des niveaux d'énergie élevés, des cellules contenant des triglycérides sont libérées et se déplacent vers différents tissus, pour les nourrir et les maintenir actives. Cependant, lorsque les triglycérides s’accumulent de manière excessive et inutile, ils peuvent causer de graves problèmes de santé..

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Niveau normal et niveau élevé

Comme nous le voyons, les triglycérides ont à la fois une fonction et un risque important pour notre corps. Vos niveaux de concentration ils sont mesurés par un test qui nous permet également de connaître le taux de cholestérol. Dans votre cas, les triglycérides sont mesurés en milligrammes par décilitre (abrégé comme suit: mg / dL).

Les taux de triglycérides mesurés de la normale à la très haute chez l'adulte sont les suivants:

• Normal: moins de 150 mg / dL.
• Limite haute: 150 à 199 mg / dL.
• Élevé: 200 à 499 mg / dL.
• Très élevé: à partir de 500 mg / dL.

Ces niveaux peuvent être détectés grâce à une analyse qui consiste à extraire le sang de la veine située dans la partie interne du coude. Le sang peut également être extrait du dos des mains. Dans tous les cas, le test est effectué après 12 heures de jeûne.

Conséquences des taux élevés de triglycérides

A partir d'une limite haute de concentration en triglycérides augmenter les risques de développer une maladie cardiaque et / ou un syndrome métabolique; c'est à ce moment que la même personne présente l'ensemble des facteurs de risque de maladie cardiovasculaire: obésité centrale, diabète, taux de triglycérides élevés, taux de lipoprotéines faibles et faible densité ainsi que pression artérielle élevée.

De plus, si les taux de triglycérides augmentent à 150 mg / dL ou plus, ils sont considérés comme une hypertriglycéridémie. Comme son nom l’indique, c’est la très forte concentration de triglycérides dans le sang. La présence d'hypertriglycéridémie indique que le risque de développer une maladie coronarienne a augmenté, bien que ce soit également un facteur de risque de pancréatite aiguë s'il survient à des taux encore plus élevés (lorsqu'il atteint 1 000 mg / dL ou plus).

De même, l'hypertriglycéridémie a été associée au développement de l'artériosclérose; à la fois par les taux de triglycérides et par la teneur en cholestérol des lipoprotéines restantes (protéines et groupes lipidiques qui transportent les graisses dans le corps, et qui sont des résidus, ce sont les lipoprotéines converties en acides gras et accumulées du jour).

En ce sens, bien que l'hypertriglycéridémie ne concerne que l'augmentation des triglycérides, elle peut dans certains cas être liée à l'hypercholestérolémie (taux de cholestérol élevé), ce qui peut indiquer un risque élevé de souffrir de différents types de maladies cardiovasculaires., cardiopathie ischémique et infarctus du myocarde.

Causes et traitement des triglycérides élevés

La principale cause des taux élevés de triglycérides est la consommation de plus de calories que nous ne pouvons en brûler. Cette quantité est principalement due à la consommation excessive de sucre et de graisses saturées. De même, certains modes de vie, comme le tabagisme ou la consommation fréquente d’alcool, sont deux facteurs de risque pour les niveaux élevés de triglycérides.

D'autre part, certaines conditions médicales pouvant générer des triglycérides sont les suivantes:

• Surpoids et obésité.
• Maladies de la thyroïde.
• Diabète de type 2.
• Maladies rénales ou hépatiques.
• Conditions génétiques, telles que l'hyperlipidémie familiale combinée.
• Altérations de l'activité des lipoprotéines (celles qui régulent le métabolisme des lipides dans l'organisme).

En ce sens, la prévention et le traitement des niveaux élevés de triglycérides consistent en: empêcher les lipides de s'accumuler dans notre sang et nos tissus, en prévenant les facteurs de risque mentionnés ci-dessus.

L'un des traitements les plus importants consiste à modifier les modes de vie. Par exemple, il est essentiel de garder le contrôle de notre poids grâce à une activité physique régulière associée à une alimentation équilibrée. En particulier, il est important de limiter la consommation de sucres ajoutés, de graisses saturées, de farines ou d’aliments raffinés, ainsi que de boissons alcoolisées, car tout cela produit des calories supplémentaires qui sont converties en triglycérides et s’accumulent souvent excessivement dans notre organisme. organisme Au lieu de graisses saturées, on peut utiliser des graisses dérivées de l'huile d'olive ou du poisson facilement absorbées.

De même, et dans le cas où des taux élevés de triglycérides nécessiteraient un traitement médical pour les réduire, il est courant de prescrire des médicaments également utilisés pour traiter le cholestérol. Parmi ceux-ci figurent l'acide nicotinique, les fibrates et les inhibiteurs de l'absorption du cholestérol.

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