Les symptômes coeliaques, quels sont-ils et comment sont-ils traités?

Bien que la maladie cœliaque ou la maladie cœliaque remonte aux débuts de l’agriculture, et donc de la civilisation, on assiste depuis quelques années à une prise de conscience spectaculaire de cette maladie, au point que de nombreux professionnels mis en garde contre le risque de surdiagnostic lié à la faible fiabilité des tests.

Dans cet article, nous allons décrire les principaux symptômes et signes coeliaques, qui affectent à la fois le système gastro-intestinal et d'autres fonctions du corps. Nous discuterons également des causes de cette maladie et de la façon dont elle peut être gérée, même s’il n’existe aucun traitement permettant de résoudre les altérations sous-jacentes aux symptômes..

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Quelle est la maladie coeliaque?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune caractérisée par inflammation de la muqueuse et raccourcissement des villosités de l'intestin grêle en réponse à la consommation de gluten, un ensemble de protéines présentes dans les céréales telles que le blé, l'avoine, l'orge et le seigle.

C'est un trouble relativement peu connu de la population en général; cependant, on pense qu'il affecte dans une certaine mesure 1 personne sur 100 ou 200. En ce sens, il est important de garder à l’esprit que le nombre de diagnostics est influencé par la rigueur des critères utilisés et la prise de conscience de la maladie..

La maladie cœliaque peut également être difficile à diagnostiquer car, dans de nombreux cas, il n’ya aucun symptôme ou qu’elle est bénigne: de nombreux coeliaques ne signalent que des troubles gastro-intestinaux légers. On estime que seulement 20% environ des cas de cette maladie sont diagnostiqués et que affecte plus de femmes et de Caucasiens.

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Principaux symptômes coeliaques

Les réactions auto-immunes caractéristiques de la maladie coeliaque interfèrent avec l'absorption de certains nutriments et peuvent endommager la muqueuse de l'intestin si la personne affectée consomme régulièrement du gluten. Ces problèmes se manifestent par des symptômes et des signes tels que sensation de fatigue, anémie, diarrhée, perte de poids et gonflement des gaz.

Chez les adultes, il est fréquent que des signes n'apparaissent pas avec le système digestif, en particulier des maux de tête, des ulcères de la bouche, l'apparition d'éruptions cutanées et de démangeaisons cutanées, des douleurs articulaires et une diminution de la densité osseuse (ostéoporose). ) et anémie due au manque de fer. Des blessures au système nerveux peuvent également se produire.

Par ailleurs, lorsque la personne touchée a moins de 2 ans, les signes les plus significatifs sont l’apparition de vomissements chroniques et de diarrhées, une perte d’intérêt pour la nourriture, un gonflement du ventre et une atrophie des muscles. Chez les enfants un peu plus âgés sont la diarrhée, la constipation, des symptômes neurologiques, des maux de tête ou un manque de coordination.

En plus des symptômes que nous avons décrits, quand la maladie coeliaque survient chez les filles et les jeunes enfants Les troubles digestifs peuvent entraîner des retards et des déficits dans le développement physique, qui peuvent parfois laisser des séquelles à long terme. Ces complications sont liées aux vomissements, à la diarrhée, au manque d'appétit et aux problèmes d'absorption des nutriments.

Causes de cette maladie

Les lésions des villosités recouvrant et protégeant l'intestin grêle, ainsi que l'inflammation de ce segment du système digestif, modifient sa capacité à absorber certains types de nutriments essentiels au bon fonctionnement de l'organisme. En particulier interférer dans l'absorption de vitamines et de minéraux.

Bien que la cause spécifique de la maladie cœliaque soit inconnue, il est connu qu’elle résulte d’une combinaison de facteurs génétiques et environnementaux. Ainsi, certaines personnes sont biologiquement prédisposées à réagir négativement pour consommer du gluten, ce qui pourrait provoquer des lésions intestinales plus ou moins régulièrement..

Étant donné que la maladie coeliaque a une composante génétique importante, Il n’est pas surprenant que la probabilité de développer cette maladie soit plus grande chez les personnes dont les membres de la famille proche sont touchés. La même chose se produit avec d'autres facteurs de risque influencés par l'héritage, tels que le diabète sucré de type 1 et les maladies affectant la thyroïde..

Par ailleurs, diverses altérations du système gastro-intestinal peuvent favoriser l'apparition de signes de maladie coeliaque. Ainsi, la maladie commence souvent à se manifester à la suite d'infections virales dans les intestins, de grossesse et d'accouchement, de chirurgies invasives et de périodes de stress intense..

Traitement et gestion

À l'heure actuelle, il n'existe aucun traitement connu capable de corriger les troubles sous-jacents de la maladie coeliaque. C'est pourquoi l'intervention dans ces cas vise généralement à prévenir ou à réduire les symptômes et consiste principalement en des aspects comportementaux et en un changement des habitudes alimentaires..

Par conséquent, la maladie cœliaque est gérée en évitant de consommer des aliments et des boissons contenant du gluten. Certains des plus communs sont pain, pâtisseries, pâtes italiennes, bière et chocolat. Il est recommandé aux personnes atteintes de la maladie coeliaque d'essayer de s'assurer d'acheter des aliments sans gluten. ceci est particulièrement pertinent dans le cas de produits manufacturés.

Le peuple coeliaque peut bénéficier énormément d'un régime sans gluten. Cela empêche non seulement l'apparition de symptômes et réduit la gravité de ceux qui sont déjà présents, mais favorise également le bon fonctionnement des processus d'auto-réparation du système gastro-intestinal, soulageant ainsi la maladie à long terme..