Les 5 plus grands ennemis de la santé cérébrale

Une bonne santé cérébrale dépend de nombreux facteurs. Les plus importants sont l'exercice et l'oxygénation. Cependant, la nourriture que nous consommons joue également un rôle décisif. Ceux-ci nous donnent ou enlèvent des substances qui affectent directement le fonctionnement de notre cerveau.

Une alimentation saine est basée sur des produits naturels. Il cherche avant tout à maintenir un équilibre. Rien de ce qui est mangé en excès n'est bon. Ni introduire de la nourriture industrielle, trop transformée, dans le régime. Particulièrement ceux qui ont de grandes quantités de sucre, de sel ou de graisse.

Plusieurs fois l'humeur, la capacité d'apprendre ou la mémoire sont affectés par la consommation de certains aliments. Il s’agit de produits contenant des composants susceptibles d’affecter le système nerveux, en particulier le cerveau. Par conséquent, il est très important de faire attention.

Certains composants se retrouvent dans la plupart des aliments transformés mais passent inaperçus. Ils ne sont remarqués qu'en regardant les ingrédients bien que parfois leurs noms ne clarifient rien. Ensuite, nous indiquons quels sont cinq de ces aliments et composants que vous devez éviter pour avoir une bonne santé cérébrale.

"Nos vies ne sont pas entre les mains des dieux, mais entre nos mains des cuisiniers".

-Lin Yutang-

1. Gluten

Le gluten est un ensemble de protéines présentes dans plusieurs céréales. Bien qu'ils soient différents les uns des autres, ce nom générique leur est attribué car ils présentent de nombreuses similitudes. Ils sont présents dans le blé et ses variantes, l'orge, le seigle et d'autres aliments similaires..

Ces protéines adhèrent à l'intestin grêle et provoquent des troubles métaboliques, digestifs et immunitaires. Certaines personnes sont plus sensibles au gluten. D'autres pas tellement, bien que fondamentalement dans tous les cas génère des affectations. Le gluten est l'un des ennemis de la santé cérébrale, car il affecte le système nerveux en général.

2. Educoliants artificiels

Les educolorants ce sont des substances qui substituent le sucre dans les aliments. Certains sont naturels, mais la plupart sont artificiels. On sait qu'ils altèrent la santé du cerveau. En fait, beaucoup les appellent des "poisons au cerveau" car ils produisent une excitation dans les neurones.

L'aspartame et la saccharine, deux educolorants artificiels, ont été associés à certains troubles du système nerveux. Parmi eux, la dépression, l'anxiété, les migraines récurrentes et les difficultés d'élocution. Ces substances sont présentes dans une grande variété d’aliments industriels. En général, dans tous ceux qui ont l'étiquette "léger" ou "faible en sucre".

3. Glutamate monosodique

Presque tous les aliments emballés ou en conserve contiennent ce composant. C'est un sel extrêmement concentré. Il est utilisé pour conserver les aliments et pour donner plus de saveur et d'odeur aux aliments. Il a été prouvé que sa consommation stimule la production de dopamine dans le cerveau.

La dopamine génère un sentiment de bien-être momentané. Cependant, Le glutamate monosodique a également une forte teneur en excitotoxines. Il y a de fortes indications que ces éléments affectent la santé du cerveau. Le glutamate de monosodium est associé à des maladies graves telles que la maladie de Parkinson, la maladie d'Alzheimer, la démence et la fatigue chronique.

4. Sucre raffiné

Le sucre est considéré comme l’un des «trois poisons blancs», avec le sel et la farine raffinée. Actuellement, c'est l'un des composants les plus utilisés dans différents types d'aliments. Sa consommation prolongée engendre différentes difficultés et met également en danger la santé du cerveau..

Le sucre raffiné limite la fonction d'une protéine appelée BDNF. Il remplit des fonctions importantes dans le système nerveux, telles que la protection de la mémoire et la facilitation de la connexion entre neurones. Il a été prouvé que les personnes atteintes de schizophrénie ou de dépression s'aggravent lorsqu'elles consomment du sucre régulièrement.

5. Fluor

Le fluorure est un élément ajouté à l'eau potable, principalement pour en préserver la pureté et la santé.. Bien que ce soit imperceptible, il se trouve dans le jet qui sort du robinet. Ce composant a été sérieusement mis en doute. On soupçonne que cela pourrait être lié à de faibles performances intellectuelles et à l'altération de certaines fonctions cognitives.

Le Fluorine Action Network (FAN) a présenté 34 études qui semblent corroborer cette hypothèse.. Des organisations comme l'UNICEF se sont également prononcées contre le fluorure dans l'eau. Il est connu d'atteindre des concentrations plus élevées dans l'eau conditionnée.

Pour maintenir le cerveau en bonne santé, il est préférable de consommer des aliments frais.. Les plus grands ennemis du système nerveux sont les aliments emballés et transformés. En plus de ne pas avoir une valeur nutritionnelle élevée, ils tombent également malades. Mieux vaut les éviter.

Votre cerveau vous remerciera de nous nourrir ainsi: l'impact de notre régime alimentaire affecte directement notre cerveau. Par conséquent, si nous voulons que cela fonctionne correctement, nous devons bien le nourrir. Comment Lire plus "