Infusion de thym comment le préparer et ses propriétés santé

La camomille, le romarin, l'origan ou la lavande sont des plantes très connues et appréciées depuis l'Antiquité, que l'homme a utilisées de diverses manières au cours de l'histoire.

Nous les reconnaissons probablement principalement comme condiment au niveau gastronomique, mais ils ont aussi des propriétés médicinales intéressantes. Outre ce qui précède, le thym est l’un des plus remarquables et des plus répandus. Il est utilisé dans un grand nombre de présentations et de formats.. L'un d'eux est l'infusion de thym, dont nous allons parler tout au long de cet article.

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Thym et infusion de thym: principales propriétés

Nous appelons le thym une petite plante ou une herbe aromatique qui est connu au moins depuis l’Ancien Âge, il existe des traces de divers usages données par les Grecs et les Égyptiens. Il appartient à la famille des lamiacées, comme le romarin ou le basilic, et possède un grand nombre de variétés existantes.

Le thym Historiquement, il a été utilisé de manières très différentes, comme par exemple comme produit cosmétique ou aromatisant (son nom n’appartient pas en vain du mot grec thymos, qui fait référence à son odeur puissante), lors de rituels funéraires et surtout comme assaisonnement sous forme d’épice, c’est une plante qui prédomine en Méditerranée, étant habituel dans des pays comme l'Espagne ou la Grèce.

Il est également connu pour ses propriétés médicinales, dérivées du grand nombre de composants essentiels et de différents types de nutriments, vitamines, antioxydants ou minéraux..

Le thym peut être utilisé de nombreuses façons, être consommé autant comme une épice que dans les huiles ou même en infusion. Dans ce dernier cas, sa préparation est extrêmement simple, comme nous le verrons plus loin..

Comment préparer une infusion?

Préparer une infusion de thym est relativement simple, ne nécessitant qu'une infusion et de l'eau. Malgré cela Parfois, d'autres herbes sont également ajoutées, telles que le romarin. De plus, on utilise généralement du sucre, des édulcorants, du miel ou un type d’élément permettant une saveur un peu plus sucrée à l’infusion..

Pour le préparer, commencez par verser une quantité suffisante d'eau (la quantité exacte peut varier en fonction de la quantité que vous souhaitez préparer) dans une casserole ou un récipient et faites-la chauffer au feu jusqu'à ébullition. Une fois l’eau bouillante, ajoutez le thym et Laissez le mélange bouillir pendant dix à quinze minutes. Ceci fait, retirez du feu et laissez-le reposer. Enfin, filtrez le mélange et ajoutez, si vous le souhaitez, le type d’édulcorant que vous préférez..

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Ses propriétés bénéfiques

L’infusion de thym est un type de préparation très courant qui, comme nous l’avons déjà dit, a une série d’effets très bénéfiques sur la santé en en tirant parti et en l’introduisant dans le corps. les nutriments et les composants sains de cette plante.

Il peut être consommé par des personnes de tout âge, y compris des enfants, bien qu'elles existent, comme nous le verrons plus loin, à quelques exceptions près. Ainsi, le thym en infusion a beaucoup de propriétés intéressantes, dont nous analysons certaines ci-dessous.

1. C'est anti-inflammatoire

La quantité élevée de polyphénols de thym confère à cette plante un effet clairement anti-inflammatoire, en aidant réduire les inflammations des blessures et des plaies en plus de celles d'une infection bactérienne.

2. Combattre divers problèmes respiratoires

Le thym est couramment utilisé lorsque nous avons un problème respiratoire et possède de nombreuses propriétés utiles pour traiter diverses affections pénibles et pénibles. Et il a un effet bronchodilatateur, qui aide à ouvrir les poumons, en même temps Il est antitussif et antispasmodique, relaxant et soulageant l’irritation des voies respiratoires.. Il favorise également l'expulsion de mucus et de mucosités.

3. réduire les problèmes digestifs

Le thym s'est avéré utile dans le traitement de l'inconfort gastro-intestinal, ainsi que dans la réduction des gaz. Il augmente également la synthèse des sucs gastriques et réduit le gonflement abdominal.

4. Propriétés antiseptiques et cicatrisantes

Grâce à ses multiples composants, le thym a un effet antiseptique important, raison pour laquelle son infusion est généralement utilisée versée sur des tissus ou de la gaze pour aider à nettoyer et désinfecter les plaies cutanée ou même oculaire. Il aide également à la guérison, favorisant la récupération des blessures..

5. effet antioxydant

Le thym contient aussi une quantité intéressante de flavonoïdes, substances qui peuvent être considérées comme des antioxydants. Cela permet de réduire le vieillissement cellulaire et les dommages causés par les radicaux libres, ce qui peut affecter les tissus cutanés, organiques ou même cérébraux..

6. Renforce le système immunitaire et aide à lutter contre l'anémie

En plus de ses propriétés antioxydantes, antiseptiques et anti-inflammatoires, le thym est très utile pour renforcer le système immunitaire, entre autres choses. pour sa teneur élevée en vitamines, fer et minéraux. Cela rend difficile l'apparition d'infections et aide même à lutter contre l'anémie.

7. réduire la douleur et l'inconfort du syndrome prémenstruel

Beaucoup de femmes ressentent un grand inconfort au cours de la menstruation ou pendant la période qui précède immédiatement celle-ci, un inconfort qui peut parfois apparaître sous la forme de coliques. Heureusement, l'infusion de thym Il a un effet calmant de ces douleurs, en partie aussi à cause de ses effets anti-inflammatoires.

8. C'est diurétique

En plus de tout ce qui précède, le thym est un élément diurétique qui facilite la miction, qui à son tour facilite l'élimination des éléments nocifs par l'urine et empêche les infections dans le système génito-urinaire.

9. calmant

Il a été observé que l’infusion de thym avait également un effet sur la psyché, ayant un effet relaxant qui permet abaisser le niveau d'activation, la tension et l'anxiété. En outre, il réduit également la pression artérielle.

Attention: il y a aussi des contre-indications

Comme nous l’avons vu, l’infusion de thym est certainement utile dans différentes conditions en raison de ses multiples propriétés médicinales. Cependant, la vérité est que cela peut aussi être nocif dans certaines situations.

En particulier, il est recommandé d’éviter une consommation excessive dans ces personnes ayant des problèmes cardiaques, être capable de provoquer une bradycardie qui dans certains cas peut être dangereuse.

Ils devraient également éviter ceux les personnes atteintes d'ulcères et de problèmes digestifs chroniques, constipé (peut aggraver cette situation) ou d’allergies à cette épice. Enfin, il convient de l'éviter pendant la grossesse, car cela peut entraîner des contractions, des avortements spontanés ou des grossesses prématurées. Ni pendant l'allaitement, car il diminue la quantité et la qualité du lait.

Références bibliographiques:

• Morales Valverde, R. (1986). Taxonomie des genres de thymus et de thymbra dans la péninsule ibérique. Monographies du Jardin Botanique Royal.