Quels sont les 14 aliments les plus nutritifs?

Suivre un régime alimentaire sain et équilibré et avoir des habitudes saines C'est toujours une bonne option, même s'il n'est pas toujours facile de satisfaire aux exigences de ce style de vie. Aujourd'hui, de nombreux aliments ne sont pas du tout sains, par exemple les aliments transformés. Et bien que cette politique manufacturière intéresse certains secteurs de l’économie, nous nous inquiétons de la façon dont nous nous nourrissons aujourd’hui, en particulier dans les pays occidentaux..

Pour compenser cet échec, c'est bien connaître certains des aliments les plus nutritifs disponibles de sorte que, si nous sommes satisfaits de la faim, au moins de la nourriture qui nous convient.

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Prendre des aliments nutritifs pour améliorer notre santé

Il est inutile d'être constamment bombardé par les médias sur ce que nous devrions manger pour ne pas nuire à notre santé, s'ils essayent ensuite de nous vendre des produits sains qui ne sont pas vraiment sains. Malheureusement, la législation le permet et nous mettons en péril notre bien-être général.

Heureusement, beaucoup de gens sont conscients de cette réalité et incluent dans leur alimentation les produits frais, les fruits, les légumes, les grains entiers, etc., sachant que ces aliments offrent des avantages..

Une alimentation saine et équilibrée doit être formée par des aliments qui concentrent la plupart des nutriments dont notre corps a besoin, les macronutriments et les micronutriments. C'est pourquoi les experts recommandent de tout manger (aliments sains) afin de maximiser l'apport en vitamines, minéraux, fibres, glucides, protéines et lipides sains. Si vous continuez à lire les lignes suivantes, vous découvrirez les 14 aliments les plus nutritifs qui existent. Sans aucun doute, une assurance vie authentique.

Tout d’abord, si vous voulez en savoir plus sur les différents aliments sains, vous pouvez lire quelques articles que je vous laisse ci-dessous:

• 20 aliments très riches en protéines
• 10 aliments à haute teneur en zinc
• 10 aliments sains riches en magnésium
• 18 aliments riches en fer à ne pas manquer dans votre alimentation

Les aliments les plus nutritifs qui existent

Tous les aliments que nous consommons ne sont pas également bénéfiques. Mais quels sont ceux qui ont le plus de nutriments? Dans cet article, vous trouverez une liste de 14 superaliments qui vous rendra un grand service pour votre santé..

1. Cresson

Cresson, comme la plupart des légumes, C'est l'un des aliments les plus nutritifs. C'est un aliment hypocalorique, mais il contient de nombreux nutriments: protéines végétales, fibres, vitamines A, B, C, D, E et des minéraux tels que le potassium, l'iode, le calcium, le zinc, le fer, le magnésium. Le cresson appartient à la même famille que les crucifères, tout comme le brocoli et la roquette.

Les cressons sont originaires d’Asie et d’Europe et poussent spontanément ou follement près de l’eau. Parmi ses bienfaits pour la santé, il est reconnu que ses propriétés hépatoprotectrices, anti-inflammatoires, expectorantes, dépuratives, antivirales, antidiabétiques, diurétiques, antianémiques et aident à contrôler l’acide urique.

2. du foie

Le foie est une des viandes les plus nutritives, En plus de fournir une grande quantité de protéines, c'est une excellente source de vitamines et de minéraux. Par exemple, le foie de vache contient: vitamine B12, cuivre, vitamine A, vitamine B2, vitamine B6, folate, sélénium, phosphore et niacine, fer et zinc..

En outre, il est excellent pour prévenir l’anémie, protéger la vue, maintenir et développer les tissus musculaires et regorge de propriétés. Cependant, c'est un produit avec une teneur élevée en cholestérol, sa consommation doit donc être modérée.

3. chou chinois

Chou chinois (aussi chou chinois ou bok choy) est un type de chou très répandu dans les pays asiatiques. Il appartient à cette liste en raison de sa grande quantité d'éléments nutritifs. C'est un aliment riche en acides gras polyinsaturés oméga-3, bêta-carotène, vitamine C et composés soufrés aux propriétés antioxydantes..

Parmi ses avantages pour la santé, on trouve: les propriétés anticancéreuses (notamment le cancer du sein), protège des problèmes cardiaques, réduit le cholestérol, améliore la circulation sanguine et réduit les taux élevés d'homocystéine dans le sang (associés à une thrombose et à des accidents cardiovasculaires) ).

4. ail

L'ail est un aliment incroyable. Il peut non seulement être utilisé pour aromatiser des milliers de recettes et de plats délicieux, C'est aussi incroyablement nutritif. Il est riche en vitamines C, B1 et B6, en calcium, potassium, cuivre, manganèse et sélénium, mais contient également de l'allicine, un antibiotique naturel..

De nombreuses études traitent des avantages de l'ail pour la santé, car les données montrent qu'il réduit la pression artérielle et les taux de cholestérol total et de LDL. Il augmente également les niveaux de cholestérol HDL (bon cholestérol), ce qui devrait réduire le risque de maladie cardiaque. Il a également un effet anticancéreux (colon et estomac) et protège contre les bactéries et les champignons..

5. algues

La mer contient non seulement des poissons et des crustacés, mais aussi une énorme quantité de végétation. Ils sont généralement connus comme "algues". Il y a des milliers d'espèces de plantes différentes dans l'océan, dont certaines sont incroyablement nutritives..

En fait, dans de nombreux cas, ils sont encore plus nutritifs que leurs homologues terrestres. Les algues sont riches en minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le manganèse; et ils contiennent également des bioactifs, notamment des phycocyanines et des caroténoïdes. Certaines de ces substances sont des antioxydants dotés d'une puissante activité anti-inflammatoire. De même, cet aliment contient de l'iode, un minéral utilisé pour la production d'hormones thyroïdiennes.

6. Huîtres

Les huîtres sont également incroyablement nutritives. Pour chaque 100 grammes Ils contiennent 6 fois la quantité quotidienne recommandée de zinc, et 2 fois celle du cuivre. Ils fournissent également de grandes quantités de vitamine B12 et de vitamine D, en plus d'autres nutriments.

7. pommes de terre

Les pommes de terre sont une excellente source de glucides, mais elles sont également riches en nutriments. Une seule pomme de terre contient de grandes quantités de potassium, de magnésium, de fer, de cuivre et de magnésium, ainsi que de la vitamine C et la plupart des vitamines B. Les pommes de terre sont également un aliment très salé..

8. chocolat noir

Les amateurs de chocolat ont de la chance, car le chocolat figure également sur cette liste. Cependant, aucun chocolat n'est sain. Le chocolat noir consommé avec modération est un aliment très sain, Il contient par exemple du manganèse, du cuivre, du fer, du magnésium et une grande quantité d'antioxydants. Ce produit augmente le cholestérol HDL, améliore le fonctionnement du cerveau, améliore la circulation sanguine et abaisse la pression artérielle.

9. myrtilles

Les bleuets ne sont pas seulement sucrés et délicieux, ils sont très nutritifs. Ils contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux et d’antioxydants puissants: vitamine K, manganèse, vitamine C., ils sont un puissant antioxydant, réduire la tension artérielle, avoir un effet antidiabétique, prévenir le vieillissement et améliorer le fonctionnement du cerveau et la mémoire.

10. bette à carde

La bette à carde est l'un des légumes verts à feuilles les plus nutritifs et est très populaire dans la région méditerranéenne. Il contient des folates, du bêta-carotène (provitamine A) et de la vitamine C, de la vitamine E, du zinc, de la lutéine, de la zéaxanthine, de la quercétine, du kaempférol et de nombreux autres antioxydants qui combattent les maladies. La plupart des vitamines se trouvent dans les feuilles les plus à l'extérieur. C'est bon pour la circulation sanguine et pour le cerveau.

11. oeufs

Bien que les œufs aient une mauvaise réputation pour le cholestérol, ils constituent l’un des aliments les plus nutritifs qui soient. Ils contiennent du sélénium, de la vitamine B2, de la vitamine B12 et est la meilleure source de protéines à haute valeur biologique. En fait, les œufs aident à augmenter le bon cholestérol, il est important pour le cerveau en raison de sa forte teneur en choline et protège les yeux de la dégénérescence maculaire et de la cataracte grâce à la lutéine et à la zéaxanthine, puissants antioxydants..

12. épinards

Les épinards sont bien connus pour leur teneur élevée en fer, mais contiennent également d'autres minéraux: calcium, potassium, magnésium, manganèse et phosphore. De plus, son apport en vitamines est élevé, c’est un aliment riche en vitamine A, vitamine C, vitamine E, vitamine K et différentes vitamines du groupe B (B6, B2, B1 et B9)..

13. Saumon

Le saumon est un poisson très nutritif, à condition qu'il ne soit pas élevé. Il est bien connu pour ses contributions en protéines et en acides gras oméga-3., liés à un plus grand bien-être général et à un risque moins élevé de souffrir de nombreuses maladies graves. Il contient également de nombreuses vitamines et minéraux, notamment du magnésium, du potassium, du sélénium et toutes les vitamines du groupe B..

14. Chicorée

Bien que cette nourriture soit inconnue de beaucoup, elle est utilisée dans les bouillons et les salades. Ses propriétés sont nombreuses. Contient différentes vitamines, principalement C et B, tanins et est essentiel pour l'absorption du calcium ou du fer. La chicorée agit contre la somnolence, a un effet laxatif, contribue au maintien de niveaux sains de cholestérol et de glucose dans le sang et est utilisée comme remède contre l'acné..