20 aliments très riches en protéines

Les protéines, ainsi que les glucides et les graisses, sont un macronutriment nécessaire à notre corps. Ils sont essentiellement formés de carbone, d'hydrogène, d'oxygène et d'azote, bien que certains puissent également contenir du soufre et du phosphore.

• Article connexe: "Les 20 types de protéines et leurs fonctions dans l'organisme"

Aliments riches en protéines

De même, les protéines sont composées d'acides aminés. Il en existe 20 types qui font partie des protéines et se différencient en acides aminés essentiels et non essentiels. Les éléments essentiels ne sont pas produits par le corps, ils doivent donc être obtenus par le biais d'un régime alimentaire. Mais quels aliments sont plus riches en protéines? Dans cet article, nous présentons une liste de 20 aliments contenant la plus grande quantité de ce macronutriment.

1. Cacahuètes

Les cacahuètes sont une collation idéale avec une teneur élevée en protéines. Mais, en plus, ils sont riches en fibres ou en magnésium. De nombreuses études suggèrent que perdre du gras est un aliment optimal, car ils contiennent une grande quantité de gras monoinsaturés, appelés bons gras..

• Article connexe: "Types de graisses (bonnes et mauvaises) et leurs fonctions"

Il est également possible de tirer profit de cet aliment en consommant du beurre de cacahuète, qui, en plus d'être également nutritif, est délicieux. Il contient 16% de ses calories dans les protéines: dans 28 grammes du produit (159 calories), 7 grammes sont des protéines..

2. Crevettes

Maintenant, vous avez une excuse chaque fois que vous allez aux tapas. Parce que les crevettes, en plus d'être un aliment très savoureux, sans riche en protéines. Les crevettes contiennent peu de calories, mais elles contiennent de nombreux nutriments. Par exemple: sélénium, vitamine B12 et acides gras oméga 3. La teneur en protéines est de 90%. À 85g (84 calories), 18 sont des protéines.

3. soja

Le soja est une source végétale de protéines et contient la majorité des acides aminés essentiels sauf pour la méthionine. Cependant, si on mélange le lait de soja avec des céréales, il est possible de se nourrir avec cet acide aminé manquant. 100g de cette légumineuse contiennent 15,7g de protéines.

4. lait

Le soja peut être consommé sous forme de soja ou de lait de soja. Mais le lait ordinaire contient aussi beaucoup de protéines. En fait, le lait de vache contient beaucoup d'éléments nutritifs nécessaires à notre corps. Il est riche en calcium, phosphore et riboflavine. 149 calories contiennent 8 grammes de protéines.

5. Saumon

Le saumon est composé d'une grande quantité de protéines et fournit également des acides gras polyinsaturés tels que les acides gras oméga-3.. Maintenant, cela est également applicable avec le reste du poisson, car ils ont tous une teneur élevée en protéines. Certains contiennent plus de matières grasses, par exemple le maquereau, et d'autres moins, comme le merlu. 85g de saumon contiennent 19g de protéines.

6. poitrine de dinde

La poitrine de dinde est un excellent aliment riche en protéines.. Comme il contient peu de graisse, c'est aussi un aliment idéal pour perdre du poids.

• Article connexe: "24 aliments brûlant les graisses (et très sains)"

Un repas avec 85g de poitrine de dinde contient 24g de protéines et 146 calories.

7. poitrine de poulet

Une autre option, tout aussi saine que la précédente, est la poitrine de poulet, un aliment riche en protéines et à faible teneur en calories. Pratiquement 80% de vos calories proviennent de protéines. 100g de poitrine de poulet contiennent 22g de ce macronutriment.

8. Gruau

La farine d'avoine est une céréale à haute teneur en fibres, elle accélère votre métabolisme et vous rassasie. Mais pareillement, Cette délicieuse céréale est également riche en protéines et contient de nombreux minéraux et antioxydants.. Dans une demi-tasse de gruau, il y a 13 g de protéines.

9. oeufs

Il y a une certaine controverse au sujet du cholestérol et de la consommation d'oeufs. Mais c’est un aliment sain, riche en vitamines, minéraux et antioxydants, qui ne devrait pas manquer à la diète. Sans aucun doute, c’est la meilleure source de protéines qui existe, contenant tous les acides aminés essentiels, autrement dit des protéines à haute valeur biologique..

10. Amandes

Si vous aviez déjà parlé des arachides, les amandes sont également un aliment riche en protéines qui contient également de nombreux nutriments tels que les fibres, la vitamine E et le magnésium. Dans 28g d’amandes, il y a 6g de protéines et 161 calories.

11. Fromage cottage (léger)

Le fromage cottage est un type de fromage qui, dans sa version normale, contient beaucoup de graisse. Cependant, la version allégée est fortement recommandée pour être un aliment à haute teneur en un type de protéine appelé caséine.

La caséine est une protéine à absorption lente, il est donc idéal de la prendre la nuit si vous pratiquez un exercice physique. Il contient également un niveau élevé de glutamine.

• Si vous voulez en savoir plus sur cet acide aminé, vous pouvez visiter notre post: "Glutamine (acide aminé): caractéristiques et fonctions"

12. Yaourt à la grecque

Près de 50% des calories provenant du yogourt grec proviennent de protéines. Cet aliment contient beaucoup de graisse et, par conséquent, la version allégée est une meilleure option. Le yogourt grec est bon pour augmenter la masse musculaire et, en même temps, il accélère le métabolisme de base pour brûler les graisses au repos. Il est également riche en vitamine D et en calcium.

13. porc maigre

Le porc contient souvent beaucoup de graisses saturées, c'est-à-dire de graisses malsaines. Par conséquent, une bonne alternative est de consommer du porc maigre, car, Comme toute viande, il est riche en protéines (20% de ses calories sont des protéines). De plus, ce type de viande est riche en vitamine B1 et en vitamine B3..

14. filet de boeuf

Le veau est une excellente source de protéines. Son bon goût en fait une des viandes préférées mais, étant une viande rouge, il ne devrait pas être consommé plus de deux fois par semaine.

Le veau est riche en fer, en vitamine B12 et en de nombreux nutriments. 85g de cet aliment contient 22g de protéines.

15. quinoa

Le quinoa est une céréale qui contient des protéines de haute qualité, c'est-à-dire une haute valeur biologique.. C'est une source complète d'acides aminés, il est donc idéal pour créer du muscle et brûler les graisses.

16. lentilles

Les lentilles sont des légumes délicieux et nutritifs qui, En plus du fer, du cuivre, du magnésium et d'autres nutriments, ils sont également riches en protéines. C'est donc une bonne alternative nutritive pour les végétariens. 27% de vos calories sont des protéines.

16. pain essénien

Le pain Essene ou le pain ézéchiel offre de nombreux avantages pour la santé, il est donc excellent pour votre corps. C'est un type de pain fabriqué à partir de légumineuses et de céréales (germes). Une tranche contient 4 g de protéines et 80 calories.

17. thon

Le thon est un aliment protéiné très populaire qui peut être consommé en conserve ou cuit. C'est un poisson à faible teneur en matières grasses, cependant, il contient des acides gras oméga 3. 100g de thon contiennent 25g de protéines.

18. graines de citrouille

Il a déjà été signalé que le soja était un aliment riche en protéines. Aussi, les graines de citrouille sont aussi. Ils contiennent de nombreux nutriments comme le fer, le magnésium et le zinc, et 28 g de ce produit contiennent 5 g de protéines.

19. Couscous

Une autre céréale qui est incluse dans cette liste est le couscous, car il est riche en protéines végétales.. Il contient également d'autres nutriments intéressants du point de vue alimentaire, tels que les glucides à absorption lente, les graisses insaturées et les fibres. Pour chaque 100g, vous consommerez 15 protéines.

20. moules

Les moules sont délicieuses et constituent un excellent produit pour la santé. Sa grande qualité nutritionnelle et sa préparation très simple en font un produit hautement recommandé. Il est riche en protéines, en iode et en vitamine B12.