Aromachologie ou psychologie des arômes

L'aromacología ou psychologie des arômes est une science jeune qui étudie la relation entre les arômes et les modifications que ceux-ci provoquent dans notre état d'esprit.. Aromacology se concentre sur l'impact produit par différents parfums, en tenant compte des différentes réactions émotionnelles qui causent dans notre comportement.

Il est nécessaire de différencier l'aromathérapie de l'aromacologie.. L'aromathérapie est un complément thérapeutique qui met l'accent sur l'utilisation des huiles essentielles pour la prévention et le traitement des maladies et, par conséquent, pour obtenir des résultats au niveau physiologique. Cependant, l’aromacologie met l’accent sur les avantages psychologiques que certains arômes peuvent apporter..

Alors que l'aromathérapie est basée sur l'utilisation physique d'arômes naturels à travers l'application de massages ou d'ingestion, En aromatologie, des parfums de synthèse et des parfums sont utilisés, ainsi que des huiles essentielles, et la réaction de notre système nerveux est étudiée quand il est exposé à des arômes différents, il n'est donc pas corseté par les limitations naturelles des essences.

La science de l'aromacologie est née au Japon au début du 20ème siècle, quand ils commencent les études de laboratoire des principes actifs des arômes naturels produits par les plantes, les analysent et même les isolent. Déjà dans les années 70, le nom d'aromacology avait été inventé pour le séparer de son progéniteur, l'aromathérapie. À partir de ce moment, une branche scientifique prend forme qui se concentre sur l’étude de la façon dont les arômes affectent notre humeur et, par conséquent, notre comportement..

Comment fonctionne l'aromacologie?

L'odorat est l'un des sens les plus étudiés au cours des deux dernières décennies, avec des résultats intéressants. Ainsi, les sensations qui causent des arômes différents et les réactions qu’elles produisent en nous ont été exposées par différentes expériences. De cette façon, beaucoup de les recherches menées par les chercheurs en aromacologie portent sur la façon dont il traite le système limbique.

On considère que le système limbique est le lieu où les émotions sont générées et où certains comportements instinctifs, tels que le comportement alimentaire (faim, soif, satiété), des émotions telles que la peur, la colère ou la motivation, et les instincts sont activés, tels que la sexualité. ou survie, à gérer plus tard par l'hypothalamus.

Le système limbique joue un rôle fondamental dans notre survie, son fonctionnement n’est pas soumis à notre volonté et sa réponse peut être très intense par rapport aux stimuli qui l’activent.. En aromacologie, le système limbique joue un rôle fondamental.

Les arômes voyagent dans l'air sous forme de petites particules qui pénètrent dans notre corps par les narines. Notre nez est conçu pour analyser une partie de cet air entrant, de sorte que des millions de cellules réceptrices olfactives, situées dans les corbeilles de notre nez interne, capturent les informations chimiques des différents arômes..

Les cellules réceptrices olfactives, grâce à plus de 1000 protéines réceptrices olfactives qu'elles stockent dans leurs cils, sont capables de transformer le signal chimique obtenu à partir de l'arôme en une impulsion électrique. Cette information est transportée au cerveau. Là, il sera traité, stocké et livré au système limbique pour traitement.

Aujourd'hui, nous savons que la stimulation du système limbique provoquée par l'odeur peut changer notre humeur (réjouissez-vous ou nous attristons ...), notre prédisposition à la vigilance ou au repos, notre appétit, notre attention, notre mémoire, etc. Déterminer au moyen d'une méthode scientifique cette relation entre arômes et modifications au niveau psychologique est, en résumé, le but de l'aromacologie.

"Dans l'odeur réside l'essence même de l'âme, imprègne tout d'une manière pertinente et a la capacité d'ouvrir les portes de l'inconscient, à partir duquel les scènes les plus belles et les plus douloureuses sont semées".

-Mercedes Pinto Maldonado-

Aromachologie et mémoire olfactive

Dans la stimulation psychologique provoquée par les arômes, deux processus évolutifs bien différenciés ont lieu:

Processus primaire

Le processus principal provient de la réaction directe de notre psyché à l'expérimentation d'un arôme. Cela ne dépend de rien d'autre que de l'arôme ou de l'odeur générée. Des exemples de ce stimulus primaire sont les arômes ou les aliments qui "réveillent" notre désir sexuel.

Processus secondaire ou mémoire olfactive

Le processus secondaire provient de la réaction à un arôme basé sur la mémoire olfactive, c'est-à-dire que l'arôme est reconnu dans les archives de notre mémoire, où il était auparavant lié à un ensemble de sensations que notre mémoire olfactive est capable de sauver et de réactiver ces sensations qui se trouvent dans les codes d'arôme de notre cerveau..

Un exemple de ce processus secondaire est d'entrer dans un four à pain et son arôme rappelle des souvenirs de notre enfance (images, sons, sensations thermiques, sentiments, émotions ...) avec un niveau de clarté qu'aucun autre système de stockage du cerveau n'est capable de produire.

"Rien n'est plus mémorable qu'une odeur. Une odeur peut être inattendue, momentanée et fugace, mais elle peut évoquer un été d’enfance ".

-Diane Ackerman-

Les odeurs qui transportent vers le passé L'odeur est un des sens qui a plus de pouvoir pour nous ramener des souvenirs loin de la mémoire, l'évaluation des odeurs dépendra de nos expériences. Lire plus "